鸡蛋会提高你体内的胆固醇水平和其它的营养误区
不要吃鸡蛋；每天喝八杯水；摄入的碳化物会使你变胖；多年来这些营养建议广泛流传，但是它们确实可靠么？ [align=left][align=left][size=9pt]东华盛顿大学运动生理学家[/size][font=Verdana][size=9pt]Wendy Repovich[/size][/font][size=9pt]表示根本没有必要。在最近达拉斯一次关于健康与健美的高端会议上她致力于否定几个普遍传播的营养认识误区。[/size][/align][/align][align=left][align=left][font=Verdana][size=9pt]Repovich[/size][/font][size=9pt]说：[/size][font=Verdana][size=9pt]“[/size][/font][size=9pt]吃鸡蛋会增加你的胆固醇的传言是基于鸡蛋黄是食物中胆固醇含量最高的。但是在一定量的范围内，鸡蛋含有的胆固醇不会对健康造成威胁。[/size][font=Verdana][size=9pt]”[/size][/font]
[/align][/align][align=left][align=left][font=Verdana][size=9pt]
“[/size][/font][size=9pt]很多人不吃鸡蛋，很可能是因为有心血管疾病隐患，而医生建议他们远离鸡蛋。但事实上，目前没有充分的研究能证明每天食用[/size][font=Verdana][size=9pt]1-2[/size][/font][size=9pt]个鸡蛋会改变体内胆固醇水平。[/size][font=Verdana][size=9pt]”[/size][/font][/align][/align][align=left][align=left][font=Verdana][size=9pt]“[/size][/font][size=9pt]摄入碳水化合物会导致肥胖是另外一个认识误区。不摄入碳水化合物可以减少因减少碳水化合物在体内储存而需要的水分，造成体重减轻。但是适量摄入碳水化合物并不会直接导致增加体重。[/size][font=Verdana][size=9pt]”[/size][/font]
[/align][/align][align=left][align=left][size=9pt]还有一个误区：每天喝[/size][font=Verdana][size=9pt]8[/size][/font][size=9pt]杯水。[/size][font=Verdana][size=9pt]Repovich[/size][/font][size=9pt]说人体的确需要喝水来补充由于呼吸、小便、流汗流失的水分，但真没必要一天喝[/size][font=Verdana][size=9pt]64[/size][/font][size=9pt]盎司。[/size]
[/align][/align][align=left][align=left][font=Verdana][size=9pt]
“[/size][/font][size=9pt]我看见好多人背着瓶水走来走去。我觉得人们还在受这个误区的影响，但是大多数人都没意识到他们能从餐中获得水分。[/size][font=Verdana][size=9pt]”Repovich[/size][/font][size=9pt]还警告说喝太多水是有害的，可能导致体内钠含量失衡，患上稀释性低钠血症。[/size]
[/align][/align][align=left][align=left][size=9pt]尽管[/size][font=Verdana][size=9pt]Repovich[/size][/font][size=9pt]每天早晨都泡一片多种维生素片，但她说并非所有人都需要补充维生素。如果一个人每天食用多种水果、蔬菜、全麦，适量摄入低脂奶制品、蛋白质和卡路里，就不用再吃维生素片了。
[/size][/align][/align][align=left][align=left][font=Verdana][size=9pt]“[/size][/font][size=9pt]但是基本上我们都无法完全按营养学上的要求来安排我们的饮食，因此食用维生素片对大多数人来说是很适合的。[/size][font=Verdana][size=9pt]”[/size][/font]
[/align][/align]
页:
[1]