你没有在吃的11种最佳食物
原文作者：Jonny Bowden原文链接：[url=http://well.blogs.nytimes.com/2008/06/30/the-11-best-foods-you-arent-eating/]The 11 Best Foods You Aren’t Eating[/url]
译者：[url=http://feed.yeeyan.com/space/show/18933]骜[/url]
[align=left][align=left][color=#000]1[/color][color=#000]、[/color][color=#000]甜菜[/color]
[/align][/align][align=left][align=left][color=#000]Bowden[/color][color=#000]博士说，[/color][color=#000]甜菜被认为红色菠菜，因为它们是癌症克星——叶酸以及天然红色色素一个丰富的来源。[/color]
[/align][/align][align=left][align=left][color=#000]食用方法：生吃，或磨碎做成沙拉。加热会降低抗氧化能力[/color]
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[/color][/align][/align][align=left][align=left][color=#000]2[/color][color=#000]、[/color][color=#000]白菜[/color]
[/align][/align][align=left][align=left][color=#000]富含丁烷（一种促进抗癌酶生成的化学成分）等营养素。[/color]
[/align][/align][align=left][align=left][color=#000]食用方法：亚洲式的凉拌，或放在汉堡和三明志上，那样吃起来很脆。[/color]
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[/color][/align][/align][align=left][align=left][color=#000]3[/color][color=#000]、[/color][color=#000]叶菾菜（君达菜）[/color]
[/align][/align][align=left][align=left][color=#000]一种富含类胡萝卜素，延缓眼睛老化的绿叶蔬菜。[/color]
[/align][/align][align=left][align=left][color=#000]食用方法：[/color][color=#000]切细剁碎再用橄榄油煸炒[/color]
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[/color][/align][/align][align=left][align=left][color=#000]4[/color][color=#000]、[/color][color=#000]肉桂[/color]
[/align][/align][align=left][align=left][color=#000]肉桂：有助于控制血糖和胆固醇。[/color]
[/align][/align][align=left][align=left][color=#000]食用方法：将肉桂皮粉末撒在咖啡或[/color][color=#000]燕麦片上[/color]
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[/color][/align][/align][align=left][align=left][color=#000]5[/color][color=#000]、[/color][color=#000]石榴汁[/color]
[/align][/align][align=left][align=left][color=#000]看来可以降低血压，含有[/color][color=#000]抗氧化剂。[/color]
[/align][/align][align=left][align=left][color=#000]食用方法：直接喝[/color]
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[/color][/align][/align][align=left][align=left][color=#000]6[/color][color=#000]、[/color][color=#000]干梅子[/color]
[/align][/align][align=left][align=left][color=#000]干梅子：[/color][color=#000]OK[/color][color=#000]，就是[/color][color=#000]梅干，但是它富含抗[/color][color=#000]癌的抗氧化剂。[/color]
[/align][/align][align=left][align=left][color=#000]食用方法：包在[/color][color=#000]意大利熏火腿里再进行烘烤[/color]
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[/color][/align][/align][align=left][align=left][color=#000]7[/color][color=#000]、[/color][color=#000]南瓜籽[/color]
[/align][/align][align=left][align=left][color=#000]南瓜籽：南瓜中最有营养的部分，富含镁元素；高水平的矿物质元素可降低早期死亡的风险。[/color]
[/align][/align][align=left][align=left][color=#000]食用方法：烘烤当零食吃，或者撒在沙拉上吃[/color]
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[/color][/align][/align][align=left][align=left][color=#000]8[/color][color=#000]、[/color][color=#000]沙丁鱼[/color]
[/align][/align][align=left][align=left][color=#000]Bowden[/color][color=#000]博士称沙丁鱼为“罐头里的健康食品”。沙丁鱼中[/color][color=#000][font=Arial]Omega-3[/font][/color][color=#000]脂肪酸含量很高（注：天然的血液稀释剂[/color][color=#000][font=Arial],[/font][/color][color=#000]能协助预防血块形成）[/color][color=#000]，几乎不含汞，含钙丰富，还含有铁，镁，磷，钾，锌，铜，锰，以及充分的补充维生素[/color][color=#000]B[/color][color=#000]。[/color]
[/align][/align][align=left][align=left][color=#000]食用方法：[/color][color=#000]选择装在橄榄油里包装好沙丁鱼或沙丁鱼油。直接吃，混合沙拉和烤面包片吃，或和芥末和洋葱一起[/color][color=#000]压碎[/color][color=#000]当果酱吃[/color]
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[/color][/align][/align][align=left][align=left][color=#000]9[/color][color=#000]、姜黄[/color]
[/align][/align][align=left][align=left][color=#000]香料中的巨星，有消炎和抗癌的功能。[/color]
[/align][/align][align=left][align=left][color=#000]食用方法：[/color][color=#000]和鸡蛋或任何蔬菜一起炒[/color]
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[/color][/align][/align][align=left][align=left][color=#000]10[/color][color=#000]、[/color][color=#000]冷冻蓝莓[/color]
[/align][/align][align=left][align=left][color=#000]虽然冰冻会降低水果和蔬菜的一些营养，但冷冻蓝莓一整年都能吃还不会变质；在动物研究中表明，冷冻蓝莓与改善记忆力相关。[/color]
[/align][/align][align=left][align=left][color=#000]食用方法：[/color][color=#000]和酸奶或巧克力豆奶混合，再洒上杏仁粉吃[/color]
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[/color][/align][/align][align=left][align=left][color=#000]11[/color][color=#000]、[/color][color=#000]罐头南瓜[/color]
[/align][/align][align=left][align=left][color=#000]一种低热量、高纤维又富含免疫刺激维他命[/color][color=#000]A[/color][color=#000]的蔬菜，用很低的热量就能满足你的需求。[/color]
[/align][/align][color=#000]食用方法：[/color][color=#000]混合少许奶油，肉桂及肉豆蔻食用[/color]
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