『糖周刊』美食麻辣酱香鸭。。(页 1) - 美味佳肴 - 厦门大学木耳社区厦门大学|厦大bbs|厦大论坛|厦门大学bbs|厦门大学论坛

谋杀白糖 发表于 2008-7-13 21:07

『糖周刊』美食麻辣酱香鸭。。

煮妇新菜~隆重推荐~~~

麻辣酱香鸭

让人垂涎欲滴~！！！

[size=3][color=#ff8c00]主厨：PrettybuG [/color][/size]

1、麻辣酱香鸭

2、黄花菜鸭汤

3、青菜

谋杀白糖 发表于 2008-7-13 21:07

1、麻辣酱香鸭

主料：鸭腿，笋干，香菇

佐料：嘛椒花椒辣椒粉  姜片酱油料酒醋鸡精盐
   将酱油料酒醋鸡精盐适量放入小碗中调制成大半碗汁，主要是放酱油根料酒，然后将酱油料酒醋鸡精盐等也导入汁中
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做法：
1：将鸭腿＋脖子洗净，放入清水（加盐姜丝香菇当参）中煮开，小火炖10分钟左右，捞出装在小锅里

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2：把调好的汁料均匀淋在鸭腿脖子上，铺上笋干香菇少许姜丝，再往锅里放小半碗之前煮鸭的汤水

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3：开最小的火酱闷鸭腿，1个小时（因为今天时间太多，就小火一直开着不想用大火，且大火容易干）
出锅，装盘，闷的很香，鸭脖子骨头酥了，还有麻辣酱香的味道，喜欢辣的可多加点辣椒粉！！！

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[[i] 本帖最后由谋杀白糖于 2008-7-13 21:13 编辑 [/i]]

谋杀白糖 发表于 2008-7-13 21:08

2、黄花菜鸭汤

黄瓜菜烫在煮鸭子的烫里就好

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[[i] 本帖最后由谋杀白糖于 2008-7-13 21:14 编辑 [/i]]

谋杀白糖 发表于 2008-7-13 21:08

3、青菜

主料：小青菜，红辣椒一根，蒜末

1：小青菜切开两半
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2：红辣椒蒜切末

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3：小青菜用汤烫好排盘
4：热油呛锅将红辣椒蒜末爆炒，加入酱油料酒盐等一起，调成稠汁，淋在青菜上，哈哈

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[[i] 本帖最后由谋杀白糖于 2008-7-13 21:16 编辑 [/i]]

real 发表于 2008-7-13 21:19

夏天吃鸭肉，不错[s:23]

谋杀白糖 发表于 2008-7-13 21:22

夏天吃白切狗肉也不错。。。。

wen286429875 发表于 2008-7-13 21:26

看见被剥了毛的鸭子，觉得……[s:27]

jllyg 发表于 2008-7-13 21:26

谁娶了BUG将来有口福啊

real 发表于 2008-7-13 21:31

[quote]原帖由 [i]谋杀白糖[/i] 于 2008-7-13 21:22 发表 [url=http://xmuer.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1083492&ptid=68533][img]http://xmuer.com/images/common/back.gif[/img][/url]
夏天吃白切狗肉也不错。。。。 [/quote]

看到这个我就觉得[s:12] [s:12] [s:12]

谋杀白糖 发表于 2008-7-13 21:32

[quote]原帖由 [i]real[/i] 于 2008-7-13 21:31 发表 [url=http://www.xmuer.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1083513&ptid=68533][img]http://www.xmuer.com/images/common/back.gif[/img][/url]

看到这个我就觉得[s:12] [s:12] [s:12] [/quote]

你觉得啥？？

wildwolf 发表于 2008-7-13 21:36

[quote]原帖由 [i]谋杀白糖[/i] 于 2008-7-13 21:32 发表 [url=http://xmuer.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1083516&ptid=68533][img]http://xmuer.com/images/common/back.gif[/img][/url]

你觉得啥？？ [/quote]

没啥[s:23] [s:23]

prettybug 发表于 2008-7-13 22:07

偶的鸭腿[s:1][s:1] [s:1]

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prettybug 发表于 2008-7-13 22:14

笋很好吃，偶喜欢吃笋。
笋干要泡久一点才好，今天的笋泡了一下午[s:1]

wildwolf 发表于 2008-7-13 22:16

[quote]原帖由 [i]prettybug[/i] 于 2008-7-13 22:14 发表 [url=http://xmuer.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1083600&ptid=68533][img]http://xmuer.com/images/common/back.gif[/img][/url]
笋很好吃，偶喜欢吃笋。
笋干要泡久一点才好，今天的笋泡了一下午[s:1] [/quote]

用温水泡可以加快进度[mg:56]

地下黑庄 发表于 2008-7-13 22:17

看到那鸭头
就知道是痛苦死去的

地下黑庄 发表于 2008-7-13 22:18

不过那鸭腿

实在是诱人啊[s:28] [s:28]

wildwolf 发表于 2008-7-13 22:19

[quote]原帖由 [i]地下黑庄[/i] 于 2008-7-13 22:17 发表 [url=http://xmuer.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1083606&ptid=68533][img]http://xmuer.com/images/common/back.gif[/img][/url]
看到那鸭头
就知道是痛苦死去的 [/quote]

你找一个高兴死去的来看看[mg:56] [mg:56]

muwuhua 发表于 2008-7-13 22:19

[quote]原帖由 [i]地下黑庄[/i] 于 2008-7-13 22:17 发表 [url=http://www.xmuer.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1083606&ptid=68533][img]http://www.xmuer.com/images/common/back.gif[/img][/url]
看到那鸭头
就知道是痛苦死去的 [/quote]

[mg:52] 这都被你看出来了

wildwolf 发表于 2008-7-13 22:32

[quote]原帖由 [i]prettybug[/i] 于 2008-7-13 22:07 发表 [url=http://xmuer.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1083579&ptid=68533][img]http://xmuer.com/images/common/back.gif[/img][/url]
偶的鸭腿[s:1][s:1] [s:1]

[/quote]

那个是鸭的鸭腿[mg:56] [mg:56]

地下黑庄 发表于 2008-7-13 22:33

[quote]原帖由 [i]wildwolf[/i] 于 2008-7-13 22:19 发表 [url=http://www.xmuer.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1083609&ptid=68533][img]http://www.xmuer.com/images/common/back.gif[/img][/url]

你找一个高兴死去的来看看[mg:56] [mg:56] [/quote]

找群母鸭
累死丫的
[s:23]

地下黑庄 发表于 2008-7-13 22:34

[quote]原帖由 [i]muwuhua[/i] 于 2008-7-13 22:19 发表 [url=http://www.xmuer.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1083611&ptid=68533][img]http://www.xmuer.com/images/common/back.gif[/img][/url]

[mg:52] 这都被你看出来了 [/quote]

[s:13] [s:13] [s:13]

wildwolf 发表于 2008-7-13 22:35

[quote]原帖由 [i]地下黑庄[/i] 于 2008-7-13 22:33 发表 [url=http://xmuer.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1083631&ptid=68533][img]http://xmuer.com/images/common/back.gif[/img][/url]

找群母鸭
累死丫的
[s:23] [/quote]

[mg:71] [mg:71] [mg:71]

据说火炬明天过你那里

你也找群母鸭么[mg:66]

muwuhua 发表于 2008-7-13 22:40

[quote]原帖由 [i]地下黑庄[/i] 于 2008-7-13 22:34 发表 [url=http://www.xmuer.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1083632&ptid=68533][img]http://www.xmuer.com/images/common/back.gif[/img][/url]

[s:13] [s:13] [s:13] [/quote]

[mg:44] [mg:44] [mg:44]

muwuhua 发表于 2008-7-13 22:41

[quote]原帖由 [i]wildwolf[/i] 于 2008-7-13 22:35 发表 [url=http://www.xmuer.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1083635&ptid=68533][img]http://www.xmuer.com/images/common/back.gif[/img][/url]

[mg:71] [mg:71] [mg:71]

据说火炬明天过你那里

你也找群母鸭么[mg:66] [/quote]

[mg:52] 好狠

地下黑庄 发表于 2008-7-13 22:43

[quote]原帖由 [i]muwuhua[/i] 于 2008-7-13 22:41 发表 [url=http://www.xmuer.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1083641&ptid=68533][img]http://www.xmuer.com/images/common/back.gif[/img][/url]

[mg:52] 好狠 [/quote]

[s:5] [s:5]

prettybug 发表于 2008-7-13 22:48

[s:1] 那鸭腿是宝贝吃的。
外婆是坏人[s:5]

muwuhua 发表于 2008-7-13 23:13

[quote]原帖由 [i]prettybug[/i] 于 2008-7-13 22:48 发表 [url=http://www.xmuer.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1083655&ptid=68533][img]http://www.xmuer.com/images/common/back.gif[/img][/url]
[s:1] 那鸭腿是宝贝吃的。
外婆是坏人[s:5] [/quote]

嗯,他是坏人[s:5]

emmy 发表于 2008-7-13 23:15

[s:5] 下次的鸭腿我预定了

wildwolf 发表于 2008-7-14 00:04

[quote]原帖由 [i]prettybug[/i] 于 2008-7-13 22:48 发表 [url=http://xmuer.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1083655&ptid=68533][img]http://xmuer.com/images/common/back.gif[/img][/url]
[s:1] 那鸭腿是宝贝吃的。
外婆是坏人[s:5] [/quote]

但是还是鸭的鸭腿啊[mg:68] [mg:68]

yinjunmail 发表于 2008-7-14 08:52

鸭腿怎么做地呀，偶也去开开火

yinjunmail 发表于 2008-7-14 08:52

居然翻了啊[s:1]

槿生发表于 2008-7-14 12:59

[s:12] [s:12] 有不是鸭的鸭腿么。。。

谋杀白糖 发表于 2008-9-16 17:29

[quote]原帖由 [i]槿生[/i] 于 2008-7-14 12:59 发表 [url=http://www.xmuer.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1083987&ptid=68533][img]http://www.xmuer.com/images/common/back.gif[/img][/url]
[s:12] [s:12] 有不是鸭的鸭腿么。。。 [/quote]

[mg:18] [mg:18] 。。。。这想法

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