厦大金华人请入群3289176，想了解金华的看贴，呵呵
呵呵，是金华人就都加进来吧！以后多搞点老乡活动，假期也能一起回去
群号[b][size=6][color=red]3289176[/color][/size][/b]
以后争取天天来顶下，也请大家帮忙下哈！
ps：所有版里面这最热闹，于是就不论主题了，呵呵
[[i] 本帖最后由 好好人啊 于 2008-11-15 21:01 编辑 [/i]] “水通南国三千里，气压江城十四州”，著名女词人李清照的诗句生动概括了金华的重要位置和雄伟气势。金华市位于浙江省的中部，为省辖地级市，界于东经119゜14′ -120゜46′30″ ，北纬28゜32′-29゜41′，南北跨度129公里，东西跨度151公里，土地面积10918平方公里，2001年末人口447.94万人，其中市区 91.34万人。为亚热带季风气候，四季分明。
金华建制久远，古属越国地，秦入会稽郡，三国吴宝鼎元年（266年）置郡始名东阳，历名金华、婺州，或设郡、州、路、府，或设道、区、专区和地区，1985年5月，国务院批准撤消金华地区，分设金华、衢州两市，实行市辖县体制。2000年12 月31日，国务院批准撤消金华县，并将其与原婺城区辖区作了调整，设立金东区。现金华市下辖婺城、金东2区及兰溪、义乌、东阳、永康4市和武义、浦江、磐安3县。
金华素有“小邹鲁”之称，历来为文化礼仪之邦，历史上讲学群起，书院迭兴。宋元时期金华学派与金华文派名播四海。当今则基础教育、高等教育、成人教育三头并兴。文化兴盛必然名人辈出。文坛巨匠、丹青大师、爱国志士、民族英雄、专家学者，金华土地上代不乏人。如“初唐四杰”之一的骆宾王、“诗名画皆奇绝”的五代诗僧和书画家贯休、宋代抗金名将宗泽、南宋“浙东学派”代表人物吕祖谦、陈亮，金元四大名医之一的朱丹溪，明朝“开国文臣之首”的宋濂，清代戏曲家、戏曲理论家李渔，近现代有国画大师黄宾虹、一代报人邵飘萍、史学家吴晗、诗人潘漠华、艾青及文学批评家冯雪峰，杰出科学家严济慈、蔡希陶等，他们彪炳史册，光照千秋，为后人留下了宝贵的精神财富。崇文重教的风气沿袭至今，形成了如今金华“千名教授汇一市，百名博士集一乡”的盛况。
金华的山水和人文旅游资源十分丰富。金华山川秀丽奇绝，国家级风景区双龙洞早已蜚声中外，省级风景区永康方岩、兰溪六洞山地下长河、浦江仙华山、武义郭洞-龙潭、磐安花溪、东阳花都-屏岩、汤溪九峰山等，或为山奇，或为水秀，可谓各擅胜场。金华的文物古迹与奇山秀水交相辉映，有国家级文保单位10处，省级文保单位37处，县（市）级文保单位300多处，馆藏文物达3万多件。各处古迹遗址如颗颗明珠，点缀于八婺大地。太平天国侍王府、宋代名刹天宁寺、八咏楼、五峰书院等胜迹及诸葛八卦村、俞源太极村等神秘村落以及东阳卢宅等令游客流连忘返。传统与现代交融、人称东方好莱坞的横店影视城也已成为广大影视工作者和游客心中的福地。古婺风情多姿多彩，斗牛、道情、龙灯、浦江抬阁、永康《十八蝴蝶》、磐安龙虎大旗等民俗风情各具特色，引人入胜。
金华传统名优特产有金华火腿、东阳木雕、义乌南枣、金丝蜜枣、金华佛手、宣平莲子等。它们有的曾被列为贡品，有的多次在国内外博览会上获奖。
[[i] 本帖最后由 好好人啊 于 2008-11-15 20:56 编辑 [/i]]
金华火腿
浙江金华风味食品。相传起源于北宋，北宋名将宗泽战胜而还，乡亲争送猪腿让其带回开封慰劳将士，因路途遥远，便撒盐腌制以便携带。腌制而成的猪腿色红似火，称为火腿。清时被列为贡品。金华出产的“两头乌”猪，后腿肥大、肉嫩，经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序，数月乃成。香味浓烈。便于贮存和携带，已畅销国内外。金华火腿历史悠久。据传南宋抗金名将宗泽(义乌人)是火腿业的祖师爷；有的传说讲他把家乡猪肉经过腌制带至皇宫，进献给皇上，皇帝见到剖开的腿肉绯红似火，即把它命名为“金华火腿”。
从此，金华火腿即以色、香、味、形“四绝”驰名中外，早在清朝就已远销日本和东南亚各国。曾在1915年巴拿马国际商品博览会上荣获商品质量特别奖。从上世纪三十年代开始，金华火腿又进而畅销英国和美洲等地。
由于所用原料和加工季节以及腌制方法的不同，金华火腿又有许多不同的品种。如在隆冬季节腌制的，叫正冬腿；将腿修成月牙形的，叫月腿；用前腿加工，呈长方形的，称风腿；挂在锅灶间，经常受到竹叶烟熏烤的，称熏腿；用白糖腌制的，叫糖腿；还有与狗腿一起腌制的，称戌腿。
金华火腿用[url=http://baike.baidu.com/view/1481842.htm][color=#3366cc]金华两头乌[/color][/url]猪的后腿精制而成，皮色黄亮，形似竹叶，肉色红润，香气浓郁，营养丰富，鲜美可口，是馈赠珍品，佐食佳肴，也是滋补良晶。据清代赵学敏编纂的《本草纲目拾遗》记载，金华火腿有益肾、养胃、生津、壮阳、固骨髓、健足力等功能。在日常生活中，病人恢复元气，老人益寿延年，妇女产后养身，吃点火腿，既能促进食欲，增添口福，又得到滋补，增进健康，一举两得，妙不可言。金东区有十多家火腿厂，年产火腿五十万只，行销全国和世界各地。
[img]http://imgsrc.baidu.com/baike/pic/item/246cca2a300f1288033bf6eb.jpg[/img]
[url=http://10.71.45.99/uploadfile/2007/4/9/2340464171.jpg][img]http://10.71.45.99/uploadfile/2007/4/9/2340464171.jpg[/img][/url]
金华酥饼
金华酥饼历史悠久，相传位列[url=http://baike.baidu.com/view/6527.htm][color=#3366cc]唐朝[/color][/url]二十四位[url=http://baike.baidu.com/view/40193.htm][color=#3366cc]开国元勋[/color][/url]之一的[url=http://baike.baidu.com/view/19930.htm][color=#3366cc]程咬金[/color][/url]是金华酥饼的创始人。程咬金早年在金华卖烧饼为生。有一次，他的烧饼做得太多了，一整天也没卖完。他便将饼保存起来，准备明天继续卖。可是，如果烧饼变坏，就不能卖了。于是，为了防止烧饼变坏，程咬金将烧饼统统放在炉边上。他想：让火一个劲地烘烤着，烧饼一定坏不了啦!第二天，程咬金起床一看，烧饼里的肉油都给烤出来了，饼皮更加油润酥脆，全成了酥饼。这饼一上市，立刻吸引了不少人。大家见程咬金做的饼和以前大不一样，都争先恐后地品尝。程咬金很高兴，便扯着嗓子喊：“快来买呀!又香又脆的酥饼!”这一叫，买的人更多了。人们争夸程咬金的手艺越来越高超了。有的烧饼铺主人还煞有介事地向程咬金请教“秘方”。程咬金哈哈大笑起来，说：“我哪有什么‘秘方’呀!只不过在炉边烤一夜而已。”随后程咬金将烧饼再加以改进，制出的酥饼圆若茶杯口，形似蟹壳，面带芝麻，两面金黄，加上干菜肉馅之香，更有特殊风味了。后来程咬金参加了[url=http://baike.baidu.com/view/129005.htm][color=#3366cc]隋末农民大起义[/color][/url]，在[url=http://baike.baidu.com/view/189024.htm][color=#3366cc]瓦岗寨[/color][/url]当上了寨主“混世魔王”，进而成了唐王朝开国元勋。他功成名就之后，仍忘不了早年的卖饼生涯，便极力推荐该小吃。“金华酥饼”更随首创者的名气而名扬四海。
自他以后这种“特殊”的做法便代代相传，后来名气越来越大，成为[url=http://baike.baidu.com/view/565162.htm][color=#3366cc]闻名遐迩[/color][/url]的传统特产。
金华酥饼以白面粉、[url=http://baike.baidu.com/view/79709.htm][color=#3366cc]雪里蕻[/color][/url]干菜、肥肉以及[url=http://baike.baidu.com/view/36058.htm][color=#3366cc]芝麻[/color][/url]、菜油、[url=http://baike.baidu.com/view/107755.htm][color=#3366cc]饴糖[/color][/url]、[url=http://baike.baidu.com/view/10239.htm][color=#3366cc]蜂蜜[/color][/url]等作原料，经过擀面做坯，裹馅和烘烤，制成蟹壳那么大一只酥饼，呈半球状。酥饼两面金黄，上面满布芝麻，中间以干菜肉为馅，上下均有10余层，每层薄如纸，透明如蝉翼。香松的酥饼，味道、口感极佳。进口酥碎，遇湿消融，即使牙齿脱尽的人也有口福品尝其味；酥饼还以浓烈的陈香和鲜咸的回味显示其特有的魅力，强烈地吸引着顾客，民间有李白“闻香下马”的传说。
金华酥饼携带方便，是旅行者的理想干点，据说唐代以来，金华一带的人出门经商、赴试，都携带酥饼作干粮。现在来[url=http://baike.baidu.com/view/7744.htm][color=#3366cc]金华[/color][/url]的旅客，都喜欢买几简带回馈赠亲友，或作为途中的便餐。目前金华城乡遍布酥饼店，制作各类酥饼，可谓应有尽有。
[url=http://10.71.45.99/uploadfile/2007/4/9/23393523871.jpg][img]http://10.71.45.99/uploadfile/2007/4/9/23393523871.jpg[/img][/url]
[img]http://imgsrc.baidu.com/baike/pic/item/7ac8805198d1353742a75bd2.jpg[/img] 我不是金华的...不过我是好人...
其他小吃
[b]金华汤包[/b]简介：金华汤包历史悠久，素有“金华第一点”的美誉，也是我国南方小吃汤包中的佼佼者。金华汤包以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅，并在笼底垫以青松蒸制，故馅特鲜，汁特多，清香宜人，深得广大食客的喜爱。目前在金华市区已难得见金华汤包的身影，但据了解，市区南滨花园一小饭店做的金华汤包倒也挺地道。
特点：造型雅致，皮薄软韧，馅鲜汁多，清香可口，风味独特。应现做现吃，先咬个小洞，吹气降温，带汁慢食。
[b]兰溪鸡子饼[/b]
简介：鸡子??也叫鸡蛋饼，金华各地均有摊店制作出售，而以兰溪鸡子??最为著名。一只猪油、瘦肉和葱馅的油煎饼中，灌入一只打碎调味的鸡蛋，熟后各馅结成整体，入口醇香鲜美，深受食客们的喜爱。城镇居民则多作夜宵点心食用。听说兰溪老屠鸡子??店的还比较正宗，地址在兰溪市和平路56号。
特点：形态丰满，色泽金黄，蛋香扑鼻，鲜美可口。
[b]油炸臭干夹馒头[/b]
简介：油炸臭干是金华街头受大众喜爱又称便当的方便小吃。臭干，即臭豆腐干，它说是臭，吃起来奇香，而所用馒头为金华大酵馒头，系用糯米加酒糟制酵和面制成，膨松多泡空，是金华特有的传统面食。
特点：制作方便，入口香糯，鲜美可口，现炸现吃，风味别致。
[b]金华拉拉面[/b]
简介：金华拉拉面俗称水牵面，是一种预先揉好富有咸性的面团，食时切下数条，经手工拉打，反复多次，拉成粗细适中、熟后极富咬劲的特种面条。大众化的浇配料用雪菜肉丝或青菜肉丝，由食客任选。高档的配料则用肉片、笋片、香菇或木耳、番茄等。金华拉拉面店铺众多，城乡到处可见，故是大众化面点。
特点：面长柔滑，富有咬劲，鲜美开胃，经济实惠。也可制成炒拉拉面，别有风味。
[b]东阳沃面[/b]
简介：早期在东阳民间，人们习惯把吃剩下的菜、汤用来煮面条，然后加入番薯淀粉制成糊面，易消化吸收，又营养丰富。后慢慢地经过厨师们的精心制作，成为现今的一大特色，独具东阳风味。如今在金华一带，宴请贵客时最后主食常常喜欢点一碗东阳沃面。
特点：热烫，味鲜，色彩丰富。
[b]义乌东河肉饼[/b]
简介：东河肉饼始发于清朝嘉庆年间，流传至今。只要有东河人出入的地方，就一定有东河肉饼。现代的东河人已将这一传统点心打入高档宾馆，义乌市区及一些乡镇摊点小店均可吃到东河肉饼。
特点：鲜香。
[b]永康肉麦饼[/b]
简介：平时家人团聚，逢年过节，此饼是永康人的美味佳肴。在永康小有名气的主要有爱芬一元麦饼店、千里香饼屋。永康小麦饼的主要原料有富强粉、绍兴霉干莱、夹心肉、味精、葱白末、胡椒粉。
爱芬一元麦饼店。坐落在永康市区五金西路9号，永康市区坐5、2、6路公交车可到该店。千里香饼屋位于永康市区南苑路37号。店内比较清爽，生意也不错，主要经营肉麦饼、黑米粥。千里香饼屋现在主要卖两种馅的饼，干菜和雪菜的。永康市区坐1、3、7路公交车可到该店。
特点：色泽淡黄、形态饱满、汁多肥嫩、干香宜人。
[b]浦江麦饼[/b]
简介：浦江麦饼是浦江特色小吃之一，历史悠久，用料简单，家喻户晓。浦江人经常用麦饼来招待客人，每年的正月十五家家户户都喜欢吃麦饼。浦江街头可买到浦江麦饼。
特点：柔软、清淡，是早上的佳点。
[b]义乌红果[/b]
简介：义乌红??是义乌人请客、办喜事时用的必备点心，以示喜事盈门，生活红红火火。现在金华及义乌市区的不少饭馆或菜市场均有售，食客们可一饱口福。
特点：香甜糯软，色形可爱。
[b]武义宣莲羹[/b]
简介：宣莲是我省的名优特产，是全国三大名莲之一，产于武义宣平一带，由于其特殊的地理环境和气候条件，宣莲以色白芬芳、颗大粒圆、肉厚易酥、营养丰富而畅销国内外市场，。
特点：清香甜酥，可热吃可冷饮。营养丰富，清热解毒。
[b]武义橡子豆腐[/b]
简介：橡子是野外橡树的果实，长圆形，含淀粉和少量鞣酸。橡子粉是橡子的淀粉。
特色：成品细腻、润滑，有清热解暑之功效。是武义、义乌一带的夏令冷饮佳品之一。 今天先发吃的，下次发玩的上来
[[i] 本帖最后由 好好人啊 于 2008-11-15 21:27 编辑 [/i]] [quote]原帖由 [i]秋天的云[/i] 于 2008-11-15 21:20 发表 [url=http://www.xmuer.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1159818&ptid=75807][img]http://www.xmuer.com/images/common/back.gif[/img][/url]
我不是金华的...不过我是好人... [/quote]
恩恩，是的是的！
感谢支持
不过我已经是正正得负了。。。 火腿群 [mg:12] [quote]原帖由 [i]cwscwj[/i] 于 2008-11-16 01:44 发表 [url=http://www.xmuer.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1159926&ptid=75807][img]http://www.xmuer.com/images/common/back.gif[/img][/url]
火腿群 [mg:12] [/quote]
恩恩。。。
欢迎亲自前往金华订购，哈哈
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